يللا ستارت

أنا مريم، امرأة وجدت نفسها على وقع هدوء قدرٍ يغلي. الطبخ، بالنسبة لي، ليس مجرد إطعام؛ إنه لغة حب، وطريقة لسرد قصص لا تتسع لها الكلمات. إنه حلمي، وإخلاصي، والشيء الوحيد الذي أتمنى أن أعيشه للأبد.

كل طبق أُعده يحمل في طياته جزءًا من روحي، ذكرى، شوقًا، همسًا من الوطن. أؤمن أن الطعام أكثر من مجرد نكهة؛ إنه عاطفة. إنه دفء مطابخ الطفولة، والراحة بعد يوم طويل، والشرارة التي تُحوّل الغرباء إلى أصدقاء.

في مطبخي، أسعى وراء الجمال، ليس في الكمال، بل في الإحساس. فوضى التقطيع اللطيفة، وعطر الثوم الذي يمتزج بالحرارة، وسحر المكونات العادية التي تتحول إلى شيء خارق.

هذا ما أفعله.
أطبخ لأني أحب.
وأنا أحب لأنني أطبخ.